Přidávání hodnoty zemědělským a potravinářským produktům – Mitrovský dvůr, a.s.

Výše investice

1 191 245,-

Místo

Strážek

Realizace

06.05.2015 – 30.06.2015

Předmětem projektu byla koupě hybridní udírny a půlící pily na maso. Cílem projektu bylo moderní hybridní zařízení na uzení, vaření a pečení masa, které umožnilo podstatné zkvalitnění výrobního procesu, jehož výsledkem byl kvalitně zpracovaný finální produkt – masné výrobky. Dále došlo ke zlepšení hygieny a celého monitorování výrobního procesu. Dokoupením pily došlo k větším možnostem zpracování zvířat a zkvalitnění opracování. Zprovoznění porážky a možnost půlení poražených zvířat rozšířilo možnosti zpracování a nabídky a zvýšilo kvalitu a hygienu zpracovávaného masa.


x Zásady o ochraně osobních údajů Přečíst